东菱面包机也能做出美味蛋糕？
谁说面包机只能做面包？今天就来教你用东菱面包机制作超可爱的迷糊娃娃蛋糕！操作简单，成功率超高，完全不用担心会失败。跟着这个教程，你也能做出让朋友圈疯狂点赞的精细蛋糕。
很多小伙伴可能觉得用面包机做蛋糕很不可思议，但其实东菱面包机的多功能性完全可以胜任。下面就来看看具体怎么做吧！
准备材料与工具
做蛋糕前，我们需要准备下面内容材料：鸡蛋（分离蛋黄蛋白）、玉米油、牛奶、香草精、低筋面粉、盐、柠檬汁、糖、玉米淀粉、淡奶油、水果（黄桃和菠萝）。工具方面除了东菱面包机外，还需要6寸和4寸蛋糕模具、裱花嘴（21号和18号）、不锈钢盆等。
特别提醒：所有容器必须无油无水，这是成功打发蛋白的关键！东菱面包机的恒温功能能让蛋糕受热更均匀，这是普通烤箱难以达到的优势。
详细制作步骤
1. 面糊制作：蛋黄中加入玉米油搅匀，倒入牛奶和香草精，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。这个步骤要注意搅拌均匀但不要过度搅拌，否则会影响蛋糕口感。
2. 蛋白打发：蛋白加盐和柠檬汁后，分三次加糖打发至湿性偏干情形。用东菱面包机做蛋糕的好处就是可以边打发边做其他准备职业，节省时刻。
3. 混合面糊：取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中轻柔翻拌。记住要用切拌手法，避免消泡。
4. 烘烤阶段：将面糊倒入模具，东菱面包机预热160度后调至140度烤45分钟。注意4寸模具要提前取出，否则会像我一样烤焦哦！
5. 装饰环节：蛋糕冷却后分层，夹入奶油和水果，中间放入消毒后的迷糊娃娃，最终用裱花嘴挤出渐变玫瑰和衣服。用东菱面包机做蛋糕的成品一样可以很精细！
实用小贴士
1. 模具选择很重要，这个配方适合8寸模具，如果用6寸和4寸一起烤，记得小模具要提前取出。
2. 淡奶油用量约550-600克，打发至8分发最适合裱花。
3. 东菱面包机的温度控制很精准，但第一次使用时建议多观察，找到最适合的烘烤时刻。
4. 裱花技巧需要多练习，可以先在盘子上试几次再正式装饰蛋糕。
5. 如果做给小朋友吃，可以用天然色素代替人工色素，更健壮安全。
小编归纳一下：每个女孩的公主梦
第一次用东菱面包机做迷糊娃娃蛋糕就成功了，效果超级可爱！其实做蛋糕没有想象中那么难，关键是要选对工具、掌握技巧。东菱面包机做蛋糕不仅方便，而且成功率很高，特别适合烘焙新手。
你也想实现公主梦吗？快拿出家里的东菱面包机，跟着这个教程试试看吧！记得拍照分享你的作品哦～
