家常猪肝粥的行为，简单又营养
猪肝粥是一道特别受欢迎的传统美食，既营养丰富，又味道鲜美，平时在家做一道猪肝粥不仅能加餐，还能为家人提供健壮的饮食。如果你想尝试制作这一美味的猪肝粥，下面的步骤会教你怎样轻松搞定，快来一起看看吧！
准备所需材料
在开始之前，我们先准备好所需的材料。制作猪肝粥其实并不复杂，你需要的物品有：
– 猪肝150克
– 大米100克
– 水600毫升
– 料酒、淀粉、葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉（适量）
是不是感觉材料都很简单呢？只需几样就能做出营养满满的猪肝粥！
腌制猪肝
开门见山说，我们需要处理猪肝。将猪肝洗净并切成薄片，接着加入适量的料酒、淀粉、葱花、姜末、盐、味精和胡椒粉，抓拌均匀，接下来把猪肝腌制一会儿。这个步骤非常重要，由于腌制后猪肝会更入味。你是不是也觉得，这个腌制的经过有点像给食材“化妆”，让它变得更美味呢？
煮米粥
接下来，我们要处理大米。将大米洗净，放入锅中，加入适量的水。记得大火煮开后要转小火，慢慢熬煮大概30分钟，这样米粒就会开花，粥也会更加细腻。在这个经过中，你可以准备一下其他的材料，感觉时刻过得确实挺快的吧？
炒猪肝
一边熬米粥，一边准备炒猪肝。在锅中烧油，油热后，把腌好的猪肝片分散投入锅里，用筷子轻轻划开，炸约一分钟，直到猪肝刚刚变色，控制好火候，千万不要炒得太熟了哦。捞出猪肝，控油备用。这个步骤是不是让你开始期待那鲜美的猪肝味了呢？
合煮粥与调整口味
现在是时候将炒好的猪肝与米粥“合体”了。锅内加水烧开，接着将熬好的米粥倒入，继续小火煮10-20分钟，直到粥变得稠厚。最终，把炒好的猪肝片加入粥中，再煮5-10分钟，确保猪肝完全熟透后，加点盐和味精调味。是不是越来越香了呢？
出锅，享受美味
关火后，撒上葱花，淋上少许的麻油，这样你的猪肝粥就大功告成了！盛出一碗，热乎乎的，闻着都让人垂涎欲滴，你是不是也忍不住想尝上一口？猪肝粥不仅适合早餐，也适合当作晚餐的一道美味。
怎么样？经过上面的分析多少简单的步骤，你是不是也觉得自己可以在家轻松做出美味的猪肝粥了呢？快来试试吧，享受这道营养丰富的家常美食吧！
